True
Kook.TV - TV kijken via internet, de beste Kook tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

Bake Off Vlaanderen - Alle afleveringen
Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Kerstspecial

In de Bake Off-special gaan Bekende Vlamingen de strijd in de baktent aan, geheel in kerststijl. Allereerst de gevreesde technische opdracht, een rood-groene kerstbûche, die de bakkers in anderhalf uur zullen moeten bakken en versieren. En het spektakelstuk is simpel: een koekjesspektakel waarin de jury kan lezen wat kerst voor je betekent. Bakkers, klaar? Bakken maar!



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Patisserieweek

In de spannende finale strijden de bakkers nog één laatste keer en wordt de winnaar beloond met de Bake Off-trofee. Als signatuuropdracht maken de bakkers in drie uur tijd een schitterende Saint-Honoré met handgemaakt bladerdeeg, soezendeeg en een vulling op basis van crème patissière. In anderhalf uur tijd moeten ze een gruwelijk moeilijke technische opdracht doen...de jury verwacht 25 perfecte, finalewaardige macarons in anderhalf uur tijd. En het laatste spektakelstuk is een klassiek gebak in drie delen. Viereneenhalf uur krijgen de bakkers voor deze allerlaatste bakopdracht.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Feestweek

Het is de halve finale en de bakkers beginnen met cupcakes; tien stuks naar keuze en tien stuks met een vulling uitgewerkt in het thema van je lievelingsfeest. De technische opdracht komt uit IJsland, een laufabraud, een flinterdunne kerstspecialiteit. De bakkers krijgen hiervoor één uur en vijftien minuten. Het spektakelstuk van deze week is op bestelling.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Grootmoeders-week

In grootmoeders week gaat alles op grootmoeders wijze. In twee uur wordt de ultieme klassieker gebakken: biscuit op grootmoeders wijze. De technische opdracht is het zwaantje, een heerlijk, ouderwets gebakje. De bakkers moeten een zwanenfamilie van zes leden gevuld met crème patissière en slagroom maken. En als spektakelstuk een petitfoursbuffet, twee keer vijftien stuks met zelfgemaakte marsepein en van één soort een petitfourtaart. De bakkers krijgen hier drieënhalf uur de tijd voor.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Internationale week

In de internationale week van de Bake Off bakken de bakkers grensoverschrijdende lekkernijen. Bij de signatuuropdracht moeten de bakkers de Belgische wafel heruitvinden én de traditie eer aandoen. Er moeten vijftien hartige en vijftien zoete wafels gemaakt worden, waarvan één soort met een vulling. Regula levert deze week het recept voor de technische opdracht: een pork pie. Dat is een Engelse pie met varkensvlees en een 'hot water crust', met daarbij een chutney van mango. Voor het spektakelstuk moeten de bakkers een sierbroodsculptuur maken van twee degen en het moet zonder hulpstukken rechtop blijven staan.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Botanische week

In de botanische week gaan de bakkers aan de slag met alles wat de natuur te bieden heeft: planten, bloemen, groenten en fruit. De signatuuropdracht is daarom een zoete veganistische cake. De technische opdracht bestaat uit tweeëntwintig kruidige broodstengels van dertig centimeter lang. Ze moeten geserveerd worden met een kruidendip. Het spektakelstuk is een bloementaart van minstens dertig centimeter hoog, versierd met twee decoratietechnieken, waarbij bloemen de hoofdrol spelen aan zowel aan de binnen- als aan de buitenkant. De bakkers krijgen vier uur de tijd voor dit fleurige lentetafereel.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Cakeweek

Juryleden Regula en Herman hebben bedacht dat de bakkers als signatuuropdracht 24 madeleines moeten maken. Als technische opdracht wil Herman dat de bakkers acht reuzenmergpijpen maken, met confituur van binnen en chocolade. Als spektakelstuk krijgen de bakkers de opdracht om kek lapis te maken, beter bekend als spekkoek, met een kleurrijk patroon naar keuze.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Taartweek

Het is taartweek en het begrip 'taart' krijgt deze week een heel bijzondere invulling. De bakkers zetten zowel de tent als hun taart op zijn kop. Als signatuuropdracht maken de bakkers een tarte tatin, een Franse taart die ondersteboven wordt gebakken. De technische opdracht is een medovik, een Russisch gebak, beter bekend als honingtaart. Het bestaat uit zeven lagen deeg en zeven lagen vulling. Het spektakelstuk blijft in Russische sferen, want het is vernoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova. Er moeten drie pavlovalagen met vulling en fruit gemaakt worden.



Bake Off Vlaanderen
Bake Off Vlaanderen: Koekweek

Als allereerste signatuuropdracht moeten de bakkers in slechts twee uur een plaatkoek bakken. Ze mogen hun lievelingskoek als basis nemen en hem voorzien van een vulling naar keuze. Ook moet de koek in zestien identieke stukjes worden gesneden. De technische opdracht lijkt heel makkelijk, maar is dat zeker niet. De bakkers krijgen een uur en vijftien minuten om twaalf ronde en twaalf rechte spritsen te maken. Voor het spektakelstuk moeten de bakkers een selfie in 3D maken van koek, gepresenteerd op een schildersezel.