True
Kook.TV - TV kijken via internet, de beste Kook tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Cookie Verklaring  
Kook.TV

Kook mee met MAX - Alle afleveringen

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aziatische andijvie

Dat onze Hollandse groentes op vele manieren te bereiden zijn, laat Mounir met dit recept zien. Hij maakt andijvie niet met een sausje, aardappels en vlees, maar op Aziatische wijze.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Penne met aubergine en worstsaus

Er bestaan verschillende verhalen als het gaat om het koken van pasta: wel of geen olijfolie bij het kokende water of koud afspoelen. Koud afspoelen zorgt er voor dat het kookproces stopt en dat de pasta minder plakt. Maar belangrijk voor de smaak is het snufje zout in het kookwater. Sandra maakt penne met aubergine en worstsaus.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Thaise kippensoep met courgette

Er gaat niets boven (groot)moeders kippensoep. Deze kippensoep is niet helemaal volgens de traditie bereid en heeft een lekkere pittige twist. Mounir maakt Thaise kippensoep met courgette. Heerlijk met een naanbrood.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aspergerisotto met garnalen

Het beste uit 2 werelden: risotto en asperges. Deze 2 laten zich heel goed combineren. Kook de asperges maar kort, want ze garen nog na in de risotto. Sandra combineert de witte en groene asperges met de risotto en garnalen.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Rodekoolsalade met ovenaardappels en gebakken camembert

U komt het steeds vaker in recepten tegen: panko. panko is een soort paneermeel wat vooral veel in de Japanse keuken wordt gebruikt. Wat panko lekkerder maakt ten opzichte van gewoon paneermeel, is dat het net iets luchtiger en knapperig is. Mounir gebruikt de panko voor de camembert waardoor hij een extra knapperig korstje krijgt bij het bakken. Hij serveert er rodekoolsalade en ovenaardappels bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle stroganoff

Van origine is stroganoff een Russisch gerecht. Het is vaak pittig en wordt meestal met rundvlees gegeten, maar het is ook heerlijk met varkensvlees. Sandra maakt een snelle stroganoff met magere varkenslappen.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Chinese tomatensoep met omeletreepjes

Of het nu warm is of op een koude winterdag, een soepje kan altijd. Lekker met brood of gewoon zo, omdat hij al goed gevuld is. Mounir maakt een goed gevulde Chinese tomatensoep met omeletreepjes erin.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Kip-kerrie met snijbonen en zoete aardappelpannenkoekjes

Bijna iedereen houdt van kip-kerrie. De smaak van kerrie laat zich perfect combineren met kip. Sandra maakt kip-kerrie en serveert er snijbonen en zoete aardappelpannenkoekjes bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Tagliatelle met oesterzwam-walnootsaus

Dit recept is makkelijk te maken. En voor wie van paddenstoelen en pasta houdt een absolute aanrader. Mounir combineert oesterzwammen met shiitake en serveert bij de tagliatelle een walnootroomsaus.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Aardappel-bietensalade met schouderkarbonade

De schouderkarbonade heeft in verhouding weinig bot en meer vet. En dat randje vet maakt deze karbonade extra smakelijk. U kunt hem bakken, stoven of smoren. Sandra bakt de schouderkarbonade en serveert er aardappel-bietensalade bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Broccolisalade met artisjok-ricottasaus

De artisjok is een plant waarvan we de vlezige schutbladeren eten. In feite eten we de bloemknop van de plant. De artisjok wordt veel gegeten in de Mediterranse keuken en heeft een licht bittere smaak. U kunt de artisjok zelf bereiden, maar ze zijn ook in pot te krijgen op oliebasis. Mounir verwerkt de artisjok in een broccolisalade met artisjok-ricottasaus.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Meirapensoep met spinaziewrap

De wrap heeft al een tijd geleden zijn intrede tot onze keukens gedaan. Niet gek, want u kunt er eindeloos mee variëren. In dit recept vervangt het min of meer het brood bij de soep. Sandra maakt spinaziewraps die ze serveert bij meirapensoep.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Rabarbersalade met geitenkaas en aardbeien

Orzo heeft de vorm van een rijstkorrel, maar het is een pastasoort. Het betekent in het Italiaans letterlijk gerst en wordt veel gegeten als onderdeel van een salade, maar ook in verschillende soorten soep. Sandra verwerkt de orzo in een salade met rabarber, geitenkaas een aardbeien.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Noedels met teriyaki-kip en snijbonen

'Kip het meest veelzijdige stukje vlees'. Met die slogan zijn wij het helemaal eens. Want kip is op vele manieren te bereiden. In reepjes gesneden is het in een handomdraai klaar. Mounir geeft de kip een oosters tintje en serveert er noedels en snijbonen bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Meiraap-kabeljauwcurry

Meiraap, de naam zegt het al een beetje, wordt geteeld in het voorjaar. Ze worden ook wel meiknolletjes genoemd. Het is lang een vergeten groente geweest, maar is inmiddels weer terug van weggeweest. Hij smaakt pittig, fris, zoet en ziet eruit om op te eten! Sandra maakt meiraap-kabeljauwcurry.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Mexicaanse burgers met zoete aardappelfriet

Frieten worden niet meer alleen van aardappelen gemaakt. Knolselderij is zo'n groente die u in de vorm van frieten kunt snijden, maar ook zoete aardappel leent zich uitstekend om als frietjes te eten. Mounir maakt friet van zoete aardappel en serveert deze bij een Mexicaanse burger.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Snelle vissoep

Deze soep is makkelijk te maken en staat zo op tafel. Ideaal als je niet veel zin hebt om uitgebreid te koken en ook niet al te veel wilt eten, hoewel de soep goed vult door de kabeljauw en garnalen. Mounir serveert bij de vissoep een ciabatta.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Makkelijke pizza van Turks brood

Af en toe is pizza heerlijk. En met wat je erop doet, kun je eindeloos variëren. In plaats van pizzadeeg (of bladerdeeg) is een pizza van Turks brood ook nog eens erg makkelijk en snel te bereiden. Sandra maakt een pizza van Turks brood en doet er onder andere tomaat, courgette, salami en mozzarella op.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Linzenburgers met gestoofde snijbonen

Dat een hamburger alleen uit vlees bestaat, is al lang niet meer zo. Er zijn verschillende variaties om een heerlijke vegetarische burger te maken. Zoals deze van Mounir van linzen. De havermout en het ei zorgen dat de linzen binden. Mounir serveert bij de linzenburgers gestoofde snijbonen en notenrijst.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Noedels met paksoi en tonijnsteak

Paksoi is een koolsoort, maar wel een zachte koolsoort. Dat wil zeggen dat het snel gaar is en zelfs rauw gegeten kan worden. Het is een knapperige groente die vooral in Aziatische gerechten goed tot zijn recht komt door de frisse, pittige smaak. Sandra verwerkt de paksoi door noedels en serveert er een tonijnsteak bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Spinazierisotto met gebakken champignons

Risotto maken kost tijd en geduld. Maar hoe meer de risotto zich verzadigd met de bouillon, hoe lekkerder het wordt. Gebruik een pan met een dikke bodem en zet het vuur niet te hoog. Dan kan het langzaam garen en op smaak komen. Mounir maakt spinazierisotto met gebakken champignons.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Kruidige tabouleh met sardines

Tabouleh komt uit de Libanese keuken. Het is een salade met een aantal basis ingrediënten zoals bulgur, tomaat en peterselie. De dressing bestaat doorgaans uit olijfolie met citroensap, maar u kunt er natuurlijk eindeloos mee variëren. Sandra maakt tabouleh met sardines.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Zuurkoolwraps met lamsballetjes en hummus

Zuurkool klinkt als echte winterkost. Maar dat u veel meer kunt met zuurkool, blijkt uit dit recept. Mounir maakt zuurkoolwraps met lamsballetjes en hummus. Wraps met een oosters tintje.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Vegetarische Wellingtonpakketjes met groene aspergesalade

Dit keer geen beef Wellington, maar een vegetarische variant. Want groenten kunt u heerlijk verpakken in bladerdeeg met een champignonmengsel. Sandra maakt vegetarische Wellingtonpakketjes met een groene aspergesalade.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Quinoa-rettichsalade met ricotta-chilisaus

Rettich komt uit de radijsfamilie. Het is wat scherper van smaak, maar niet zo scherp als de radijs. U kunt het rauw eten, maar het is ook heerlijk uit de oven. Mounir verwerkt de rettich in een quinoa-rettichsalade met ricotta-chilisaus.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Stamppot met geraspte courgette en zalm

Stamppot kunt u op veel manieren maken. Traditioneel is het een wintergerecht met als basis aardappels en een koolsoort. Maar de stamppot heeft de keuken ook buiten de winter veroverd. Mounir maakt een stamppot met courgette en serveert er zalm bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Bonen-enchiladas met avocado pico de gallo

Pico de gallo is een Mexicaanse saus. De basis bestaat uit in stukjes gesneden tomaat, groene paprika en ui. Wilt u de pico de gallo pittig, dan kunt u er een pepertje aan toevoegen. Voor een frisse smaak, kunt u er een beetje limoen aan toevoegen. Sandra serveert de pico de gallo bij bonen-enchilada's.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Pasta met spinazie-gorgonzolasaus en kipschnitzel

Om de pasta op smaak te brengen, gebruikt Mounir gorgonzola en room met spinazie. De gorgonzola heeft een pittige smaak, die zich heel goed laat combineren met de pasta en de spinazie-roomsaus. Mounir serveert het pastagerecht met een kipschnitzel.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Rode biet-geitenkaasquiche met spinaziesalade

Rode bieten en geitenkaas zijn een bijzonder goede combinatie. Het zoete en zachte van de bieten laat zich perfect combineren met de uitgesproken smaak van geitenkaas. Sandra verwerkt de rode biet en geitenkaas in een quiche en serveert er spinaziesalade bij.

Deze uitzending bekijken

Kook mee met MAX

Kook mee met MAX: Quiche met asperges en gerookte kip

Een quiche is een ideaal gerecht om alles wat u lekker vindt samen te laten komen. Omdat het aspergeseizoen weer van start is gegaan, maakt Mounir een quiche met asperges en gerookte kip.

Deze uitzending bekijken






De website Nederland.TV maakt gebruik van cookies. Meer informatie daarover kun je vinden op onze Cookie Verklaring. Als je onze website wilt gebruiken, geef dan eenmalig toestemming voor het gebruik van cookies.