Kate is in het zonnige Californië om te vragen waarom er zoveel dichte pistachenoten in een zakje zitten. Ze staat versteld als ze hoort dat dat komt doordat de noten snel geoogst moeten worden voor ze ten prooi vallen aan de gevreesde transitmot. Matt gaat naar Italië om te genieten van een glas prosecco. Onderweg proeft Matt prosecco van de tap, maar dan hoort hij van Italianen dat cafés en restaurants in het Verenigd Koninkrijk die prosecco van de tap schenken vervolgd kunnen worden. Ondertussen gaat Jimmy naar Ierland om uit te zoeken of traditionele havervlokken beter voor ons zijn dan snelkook-havermout.

• 19-08-2021 23:35
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV

Jimmy Doherty ontdekt de waarheid over crashdiëten, vertelt wat er echt voor nodig is om langer een vol gevoel te houden, en kijkt of we voor het geheim van een slanke lijn misschien bij astronauten moeten zijn. Kate Quilton verdiept zich in de miljoenenhandel in collageendrankjes en hoort waarom die volgens de fabrikanten goed zijn voor je huid. Matt Tebbutt reist af naar Valencia om te proeven van tijgernootjesmelk, Spanje's geheime zomerse superfood. En dr. Helen Lawal onderzoekt of dieetpillen uitkomst bieden voor wie wil afvallen voor de zomer.

• 12-08-2021 23:40
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV

Jimmy onderzoekt de rampzalige gevolgen van een gebrek aan vitamine D. Hij heeft afgesproken met een heel moedige jongen die lijdt aan de Engelse ziekte en hij zoekt uit waar de vitamine D vandaan komt die aan veel supermarktproducten wordt toegevoegd. Kate wil weten hoe het kan dat een van de duurste vleessoorten, Wagyuvlees, voor een prikkie verkocht wordt in de supermarkt. Ondertussen gaat Matt naar Zwitserland om te vragen waarom er gaten in Zwitserse kaas zitten. Bij de klantenservice van supermarkten zeggen ze dat die worden gemaakt met een perforator, maar klopt dat?

• 29-07-2021 23:25
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV

Jimmy Doherty vraagt zich af hoe knettersnoep zo kan knetteren in je mond. Hij poetst zijn scheikundekennis op om te testen of die knetterkracht groot genoeg is om een raket te lanceren. Kate Quilton onderzoekt in Ierland of met vitaminen verrijkte champignons een uitkomst zijn voor de vele Britten (één op de vijf) met een tekort aan vitamine D. En Matt Tebbutt kijkt wat er waar is van berichten dat rauwe boerenkool misschien slecht voor je is, en of je ontbijtsmoothies beter kunt laten staan.

• 15-07-2021 23:35
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV

Ditmaal wil Jimmy Doherty weten hoe je haring moet roken, en waarom die Britse 'kipper' niet meer zo populair is bij het ontbijt. En als hij ziet dat Nederlanders hun haring het liefst rauw eten, vraagt hij zich af of de Britten dat voorbeeld misschien moeten volgen. Ondertussen kijkt Kate Quilton in Duitsland welke groente een augurk is voordat hij wordt ingelegd. En ze ziet een futuristische machine die van voedsel inleggen secondenwerk maakt. Matt Tebbutt en Helen Lawal vragen zich af hoe rijstwafels zo wit kunnen zijn: ze worden immers van bruine zilvervliesrijst gemaakt.

• 08-07-2021 23:25
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV

Jimmy Doherty, Kate Quilton en Matt Tebbutt reizen continu de wereld af om de bijzondere, intrigerende en verrassende geheimen van ons voedsel te ontrafelen. Kate buigt zich ditmaal over gekleurde chips. Ze gaat naar Chili om uit te zoeken hoe die kleurenpracht tot stand komt en ontdekt dat ondanks de rijke mogelijkheden die de plantenwereld biedt, de gewone gele aardappel toch nog steeds koning is. Jimmy verdiept zich in een van de meest trendy vruchten in de winkelschappen: de avocado. Door de snelgroeiende vraag naar deze heerlijke vrucht kampen de telers naar verluidt nu met een misdaadgolf. Een bezoekje aan een avocadoteler in Spanje maakt de omvang van het probleem duidelijk, en levert ook tips op voor het maken van een heerlijke groene guacamole. Ondertussen probeert Matt in bierland België alles te weten te komen over een verfrissende nieuwe dorstlesser in de Britse schappen: zuur bier.

• 09-08-2019 19:55
• NPO3
• Informatief.TV
• Kook.TV